Celem powstania niniejszego opracowania jest przybliżenie świata kultury wina osobom dopiero rozpoczynającym swoją przygodę winiarską.
Autentyczny cytat z największego polskiego forum winiarskiego:
I wcale nie trzeba wielkiego nadęcia, żeby ludzie lubili i pili wino. A już tym bardziej robienia z wina produktu elitarnego i luksusowego. Bo właśnie przez to ludzie (...) mają zupełnie wypaczony obraz winiarstwa.(aut.Magda, 01/10/10)